Installation :
0) Montez l'image ISO
1) Lancez "OInstall.exe" et restez dans le premier onglet "Main Window"
2) Sélectionnez "Microsoft Office 2019-2021", choississez à droite x64 puis dessous "ProPlus 2021 Volume". Enfin sélectionnez les programmes que vous avez besoin (Excel, word, ect).
3) Choisissez dans la colonne de droite la langue (Pour le Français : fr-FR)
4) Cliquez sur le bouton orange "Install Office"

Activation :
0) Lancez Excel (par exemple) puis fermez-le.
1) Allez dans le deuxième onglet "Utilities and Settings"
2) Vérifiez que "Online KMS" et "Office reactivation task" soit bien cochés.
3) Cliquez d'abord sur le bouton "Office RETAIL => VL" et attendez que la tâche dans la fenêtre bleue soit terminé
4) Cliquez sur "Activate Office" et attendez la aussi la fin de la tâche
Voilà, Office 2021 Pro Plus LTSC est installé et activé à vie !

A noter : Au premier lancement, la fenêtre d'accueil affiche "Office 2019" mais ensuite c'est bien "Office LTSC".

Si un jour vous avez un Message "votre licence n'est pas authentique..."'
1) Fermez tous vos logiciels office
2) Démarrez Excel (ça fonctionne également avec Word ou Powerpoint)
3) Rendez-vous dans : Fichier > Options > Générales > Paramètres de confidentialité
4) Dans l'encadré "Expériences connectées optionnelles" DÉCOCHEZ "activer les expériences connectées optionnelles"
5) Cliquez sur OK
6) Redémarrez la machine